写于 2017-09-03 06:04:01| w88优德官网| 国外
<p>洛杉矶 - 对不起,大学</p><p>您作为加州顶级烹饪奢侈品的规则已经结束</p><p>经过两年半的流亡,鹅肝已经重新获得了法定王位</p><p>美国加州中区地区法官斯蒂芬威尔逊于周三下午取消了该州出售鹅肝的禁令,该禁令于2004年7月根据2004年法律生效</p><p>销售可能会立即恢复,加州餐厅的厨师很高兴地宣布他们将在晚上的晚餐时开始供应肥鸭或鹅肝,这是传统法国美食的象征</p><p>多年来一直直言反对禁令的肯·弗兰克说,他将在周三晚上在纳帕的La Toque为柿子提供鹅肝酱,鹅肝酱和松露馅料作为开胃菜</p><p> “我一整天都跳起来,”弗兰克说</p><p> “我已经等了两年多了</p><p>在禁令之前,鹅肝酱是我们菜单上最受欢迎的食物,我希望它能在今晚重新开始</p><p>”周三的裁决源于纽约和魁北克的鹅肝生产加州检察长卡马拉哈里斯和加州餐馆集团在禁令生效后的第二天提起诉讼</p><p>这起诉讼在法庭审理期间遭到多次打击 - 最近一次是在10月,当时美国最高法院拒绝听取有关允许鹅肝销售立即恢复的初步禁令的论点</p><p>但威尔逊的15页决定显示,他最终同意原告的论点,即加利福尼亚州的法律被“联邦乳制品检验法”“抢先”,该法案规定美国农业部对家禽产品所允许的成分拥有唯一的管辖权</p><p>在与赫芬顿邮报的电话会议中,原告的律师迈克尔·塔南鲍姆称这一决定“不仅仅是对鹅肝的胜利,而是对自由的胜利”</p><p>加州餐馆协会总裁兼首席执行官Jot Condie对此表示同意</p><p> “我们认为这对餐馆和厨师来说是一个美好的一天,”他说</p><p> “他们重新控制了他们的厨房和菜单,他们可以自由地准备并提供美国农业部批准的产品给他们的客户</p><p>”不是每个人都对这个决定充满热情</p><p>长期以来,动物福利组织一直认为,鹅肝的生产,包括强制喂养鸭和鹅,以增加肝脏的大小和脂肪含量,相当于虐待动物</p><p>正是他们的倡导导致加州立法者首先说服法律</p><p> “加利福尼亚立法者在2004年就农场动物福利问题进行了一场严肃的辩论,通过了一项法案,逐步淘汰残忍鸭饲料和鹅肝销售,如果它来自那个不人道的过程,”人道社会主席Wayne Pacelle在一份声明中说</p><p> “国家显然有权禁止销售滥用动物的产品,”Pacelle继续说道</p><p>他表示,他预计美国第九巡回上诉法院将“像上一轮诉讼案一样”维持法律</p><p>一位发言人表示,总检察长办公室正在“审查该决定”</p><p>他说他无法评论可能的上诉</p><p>这个国家直到2月6日才会上诉,所以加州鹅肝粉丝可能是明智的,他们可以自己吃肝脏,这是很好的峡谷</p><p>无论如何,法治将继续存在:禁止在该州生产鹅肝</p><p>由于案件中的原告是鹅肝经销商而不是生产者,他们没有质疑法律的一部分,因为“为了将鸟的肝脏扩大到超出正常大小,或者雇用另一个人这样做,鸟类被迫进食</p><p>”这意味着星期三的决定将为Gonzalez家族带来一些缓解,Gonzalez家族拥有加利福尼亚的Sonoma-Artisan Foie Gras直到2012年</p><p>周三下午,Junny Gonzalez通过电话联系并说她的丈夫Guillermo,他在鹅肝农场受到指控,无法对该决定发表评论,因为他并不是在寻找另一个在该州开展业务的地方</p><p>想从HuffPost Taste了解更多信息</p><p>在Twitter,Facebook,